इस स्टाइल से बनाये चना दाल घी, जाने रेसिपी

Chana Dal Ghee Recipe

Pic Credit : Swasthi's Recipes

हमारे यहां चना दाल घी रेसिपी में आपका स्वागत है। एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है।

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सामग्री - 1 कप चना दाल, 1 मध्यम आकार का घिया, 1 प्याज, बारीक कटा हुआ, 2 टमाटर, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, नमक स्वादअनुसार, 2 बड़े चम्मच तेल

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सबसे पहले चना दाल को धोकर पानी में कम से कम 30 मिनट के लिए भिगो दें। घिया को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

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एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। एक बार जब वे चटकने लगें और तो कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

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अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें। कटे हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

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भीगी हुई चना दाल को छान कर पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं। कटा हुआ घी और 2 कप पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

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ढककर धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक या चना दाल और घीया के गलने तक पकाएं। चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।

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अतिरिक्त स्वाद के लिए ताजी धनिया पत्ती से गार्निश करें। अपने स्वादिष्ट चना दाल घी का आनंद लें। और आशा करते हैं कि आपको हमारी चना दाल घी रेसिपी पसंद आई होगी।

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